作者：CRFE連鎖加盟展   時間：2024-12-02 09:49:55   瀏覽次數(shù)：

　　“滋啦”一聲，小雞、排骨、大鵝、江魚，萬物皆可燉......年初，鮮香氤氳的鐵鍋燉成為許多游客“打卡”哈爾濱的味蕾記憶。

　　伴隨大雪降落，第一波南方游客抵達哈爾濱。鐵鍋燉熱度再起，與卡通饅頭、烀包子、泡白飯等新吃法、新服務碰撞出全新體驗，助漲著黑龍江的冰雪經(jīng)濟。

　　從各大平臺的用戶數(shù)據(jù)中不難發(fā)現(xiàn)，外地游客特別是南方游客在哈爾濱最熱衷于品嘗的菜肴正是以鐵鍋燉為代表的東北美食。比如“東北鐵鍋燉”和“東北鍋燉大鵝”等搜索量出現(xiàn)了顯著增長，與上一個月相比環(huán)比增幅高達103%。

　　根據(jù)各大平臺的用戶反饋，除了東北菜外，俄餐廳和東北特色燒烤也備受游客喜愛。而其中，鐵鍋燉無疑是最受追捧的。在各大城市中，淮河以南的地區(qū)對哈爾濱鐵鍋燉的關注度極高，尤其是成都、重慶、深圳、西安和上海等城市位列前茅。隨著南北食客的交融，哈爾濱的鐵鍋燉也衍生出了許多新的吃法和新的服務方式。

　　在這波哈爾濱文旅的熱潮中，鐵鍋燉正以其明顯的崛起勢頭引領風尚。尤其是一家自2016年創(chuàng)辦起的名為“灶座”的店鋪備受關注。其主打的高性價比小鍋烀餅在美團、大眾點評等平臺上備受好評，正符合了當下年輕人對健康飲食、少量多次以及節(jié)省消費的理念。

　　進入十一月，這家位于中央大街的“灶座”店鋪便迎來了絡繹不絕的顧客。其創(chuàng)始人王占東表示：“我們的店鋪以往主要服務的是本地的年輕人，然而隨著哈爾濱的名氣越來越盛，我們迎來了眾多外地客人，既有上海人、深圳人也有四川人等各地方的食客們紛紛在大眾點評等平臺的引導下來到這里。”尤其是冬日雪季來臨的高峰時期，店里的外地游客比例高達九成，翻臺率更是達到了每天7-8次之多，可見其受歡迎程度之高。

　　濟南的冬天雖然與東北的嚴寒有所不同，但人們對美食的追求卻是不分地域的。在眾多美食中，東北鐵鍋燉以其獨特的烹飪方式和美味的口感，成為了越來越多人的心頭好。特別是在雪季，人們更愿意圍坐在熱氣騰騰的鐵鍋旁，享受美食帶來的溫暖和快樂。

　　正因如此，不少有眼光的創(chuàng)業(yè)者看到了這一商機。CRFE2025山東（濟南）連鎖加盟展覽會上各種東北鐵鍋燉的加盟品牌琳瑯滿目，已經(jīng)吸引了眾多創(chuàng)業(yè)者的目光。他們紛紛來到濟南的加盟展覽會，希望能夠找到合適的品牌和項目，開啟自己的創(chuàng)業(yè)之路。

　　CRFE山東（濟南）國際連鎖加盟展覽會在連鎖加盟行業(yè)內(nèi)享有一定的影響力，多年來贏得良好的口碑。為中國連鎖業(yè)打造一個兼具專業(yè)性、實效性和不凡性價比的“招商+展示”的線下平臺，助力連鎖品牌的快速發(fā)展！為繼續(xù)促進創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)、創(chuàng)業(yè)致富，搭建項目發(fā)布、信息交流、加盟推介的高端交流合作平臺。

　　2025山東（濟南）國際連鎖加盟展覽會 將于2025年5月9日-11日在山東國際會展中心舉辦，將繼續(xù)對促進創(chuàng)業(yè)和帶動就業(yè)發(fā)揮積極作用。CRFE濟南加盟展影響力輻射全國，現(xiàn)已是連鎖會展行業(yè)風向標，是廣大企業(yè)品牌連鎖招商加盟首選的展覽平臺！

2025山東（濟南）國際連鎖加盟展覽會

時間：2025年5月9-11日

地點：山東國際會展中心